{"id":1653,"date":"2013-11-27T14:05:32","date_gmt":"2013-11-27T13:05:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.restaurants-sans-frontieres.org\/?p=1653"},"modified":"2013-11-27T14:05:32","modified_gmt":"2013-11-27T13:05:32","slug":"inauguration-cantine-restaurants-sans-frontieres-myhung-vietnam-oct-2013","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/refonte2026.restaurants-sans-frontieres.org\/index.php\/2013\/11\/27\/inauguration-cantine-restaurants-sans-frontieres-myhung-vietnam-oct-2013\/","title":{"rendered":"Inauguration de la 4\u00e8me cantine financ\u00e9e par RSF au Vietnam – Oct. 2013"},"content":{"rendered":"

Par Thierry Poupard
\n<\/em>Superviseur des Projets & Community Manager de\u00a0Restaurants Sans Fronti\u00e8res\u00a0<\/em><\/p>\n

UNE ECOLE FONDEE IL Y A DOUZE ANS, UNE CANTINE OUVERTE IL Y QUATRE MOIS<\/p>\n

Ben Tree, vendredi 25 octobre 2013, 8 heures du matin. D\u00e9part pour le village de My Hung en plein dans le\u00a0delta du M\u00e9kong, un endroit o\u00f9 la terre et l’eau ne font presque plus qu’un, o\u00f9 le fleuve et la mer se m\u00ealent, au sud d’H\u00f4 Chi Minh Ville. Une bonne heure est n\u00e9cessaire pour traverser ces multiples affluents, passer des ponts \u00e0 une voie, emprunter des routes sinueuses, \u00e9troites, d\u00e9tremp\u00e9es et qui semblent sans fin\u2026<\/p>\n

\"MyHung\"<\/a><\/p>\n

9 heures, il fait beau et chaud, le comit\u00e9 d’accueil est en place et la d\u00e9coration est superbe<\/p>\n

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Nous prenons place \u00e0 la tribune \u00ab\u00a0officielle\u00a0\u00bb. Un groupe d’enfants (parmi les 180 que compte l’\u00e9cole) qui ont d\u00fbt m’adorer car ce jour l\u00e0 il n’y a pas eu de cours, des officiels de l’enseignement et du district, les neuf institutrices et des parents d’\u00e9l\u00e8ves<\/p>\n

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La directrice d’une \u00e9cole voisine annonce le programme de la matin\u00e9e\u2026<\/p>\n

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\u2026 qui commence par le spectacle des gar\u00e7ons, la danse du dragon<\/p>\n

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Puis les filles, gracieuses, avec le ballet des ombrelles<\/p>\n

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Discours de madame Pham Thi Lac, directrice de l’\u00e9cole<\/p>\n

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A mon tour de prononcer un discours, pr\u00e9par\u00e9 la veille au soir afin que Thu\u00a0Huynh Mong – ici \u00e0 mes c\u00f4t\u00e9s – puisse en assurer la traduction. Elle est professeur de fran\u00e7ais au lyc\u00e9e de Ben Tre et parfaitement bilingue. Le grand et joli poster faisant mention du soutien de RSF et de l’ACFV a \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9 pour la circonstance<\/p>\n

\"DSC08790\"<\/a> \"DSC08792\"<\/a><\/p>\n

C’est ensuite le tour de la repr\u00e9sentante\u00a0du comite populaire de la commune. Dans son discours elle donne des chiffres et elle est pr\u00e9cise : le co\u00fbt total de la cantine, construction, \u00e9quipement et jardin a \u00e9t\u00e9 de 327 300 000 VN Dong, c’est \u00e0 dire 11 463 Euros et le don de RSF fut de 325 058 453 Dong, soit 11 385 Euros.\u00a0A la suite de quoi elle me remet un \u00ab\u00a0dipl\u00f4me\u00a0\u00bb de remerciements \u00e0 Restaurants Sans Fronti\u00e8res pour ce financement. \u00a0Dipl\u00f4me dat\u00e9, tamponn\u00e9, sign\u00e9, encadr\u00e9 et rapport\u00e9 \u00e0 Paris<\/p>\n

\"DSC08797\"<\/a> \"DSC08798\"<\/a><\/p>\n

Comme pour toute inauguration, il faut couper le ruban. La dame en veste et pantalon noir, est la responsable des \u00e9coles maternelles du district, madame Thanh Binh, qui m’a accompagn\u00e9 pendant ces deux jours de visite, la veille \u00e0 Tan Thieng (cliquez ici pour lire le rapport de la visite<\/a>) et \u00e0 My Hung aujourd’hui<\/p>\n

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L’inauguration continue avec la d\u00e9couverte de la plaque comm\u00e9morative en compagnie de la directrice, \u00e9mue et contente<\/p>\n

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Visite de la cantine : \u00e9quipement adapt\u00e9, mat\u00e9riel impeccable et extr\u00eame propret\u00e9<\/p>\n

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Le jardin d\u00e9coratif et potager, surtout des plantes aromatiques. Les petites \u00e9tiquettes en forme de fleurs porte les noms des classes d’\u00e9l\u00e8ves qui s’en occupent<\/p>\n

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A chaque classe sa parcelle<\/p>\n

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Ci-dessous, on voit tr\u00e8s bien le b\u00e2timent de la cantine, en fait une extension qui correspond \u00e0 la portion de toiture plus sombre et au muret peint en jaune<\/p>\n

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Mais il reste encore des am\u00e9liorations \u00e0 accomplir comme assainir, ass\u00e9cher, daller ou cultiver cette portion de terrain entre la route et le jardin\u2026<\/p>\n

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\u2026 ou r\u00e9nover ce b\u00e2timent en bien mauvais \u00e9tat, juste en face, qui pourrait servir \u00e0 d’autres activit\u00e9s pour les \u00e9l\u00e8ves<\/p>\n

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La pause est termin\u00e9e et les festivit\u00e9s reprennent avec un repas traditionnel vietnamien : soupes, l\u00e9gumes frais, petits carr\u00e9s de porc bien grill\u00e9s, piment, herbes locales, fondue de l\u00e9gumes avec du boeuf, des coquillages et des fruits de mer frais et m\u00eame du bon pain, un d\u00e9lice, un vrai r\u00e9gal ! J’ai, en fin de repas, tenu \u00e0 \u00eatre pr\u00e9sent\u00e9 pour remercier et f\u00e9liciter la cuisini\u00e8re, une chef<\/p>\n

\"DSC08833\"<\/a> \"DSC08834\"<\/a><\/p>\n

Et, pour ne pas faillir \u00e0 la tradition, il faut trinquer : partager un verre d’alcool de riz vietnamien en signe d’amiti\u00e9. Pr\u00e9alablement on m’a gentiment demand\u00e9 si boire dans le m\u00eame verre me g\u00eanait. Non, ai-je r\u00e9pondu, je respecte les traditions<\/p>\n

\"DSC08835\"<\/a>\"DSC08836\"<\/a><\/p>\n

Nous avons trinqu\u00e9 les uns les autres, de table en table, chaque d\u00e9gustation \u00e9tant ponctu\u00e9e d’un sonore \u00ab\u00a0Yoooooo !!!!\u00a0\u00bb g\u00e9n\u00e9ral. Ambiance tr\u00e8s sympathique !<\/p>\n

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Et avant de partir, je n’ai pu m’emp\u00eacher d’apposer l’auto collant RSF, celui que les restaurateurs de France et de Belgique, partenaires d’op\u00e9rations ou adh\u00e9rents, ont re\u00e7u pour le placer sur leur porte d’entr\u00e9e<\/p>\n

\"DSC08838\"<\/a>Ainsi s’est achev\u00e9e cette inauguration m\u00e9morable, sans photo des adieux, emplis de satisfaction et d’\u00e9motion de part et d’autre. Retour \u00e0 Ben Tre par la route, \u00e0 travers ces m\u00e9andres du M\u00e9kong, cette eau omnipr\u00e9sente. Avec le chauffeur nous d\u00e9posons nos accompagnatrices puis, direction H\u00f4 Chi Minh City<\/p>\n

Mes remerciements vont d’abord \u00e0 madame Th\u00e2t Peel, partenaire de RSF, fondatrice et pr\u00e9sidente de l’Association Culturelle Franco Vietnamienne qui est \u00e0 l’origine de cette cantine (et des trois pr\u00e9c\u00e9dentes que RSF a financ\u00e9 depuis 2011) pour avoir pr\u00e9par\u00e9 mes deux visites jusque dans les moindres d\u00e9tails. Merci \u00e0 madame\u00a0Thanh Binh pour son accompagnement pendant ces deux journ\u00e9es et \u00e0 Thu pour son interpr\u00e9tation de tous les instants, merci \u00e0 madame\u00a0Lac, la directrice, pour son accueil, son professionnalisme et sa gentillesse, merci aux professeurs, aux mamans et aux \u00e9l\u00e8ves pr\u00e9sents pour l’organisation, la d\u00e9coration, le spectacle, merci \u00e0 l’architecte qui \u00e9tait l\u00e0 et \u00e0 ceux qui ont r\u00e9alis\u00e9 cette construction, merci aux autorit\u00e9s locales pour leur pr\u00e9sence, merci \u00e0 madame Thrin Nu, agent de voyage qui a effectu\u00e9 les d\u00e9marches pour mon visa, merci \u00e0 monsieur T\u00e2n le directeur de l’h\u00f4tel Ava2 \u00e0 H\u00f4 Chi Minh qui a programm\u00e9 mes d\u00e9placements depuis mon arriv\u00e9e \u00e0 l’a\u00e9roport et merci au chauffeur, monsieur\u00a0Phuong qui conduit bien et a r\u00e9ussi \u00e0 ne pas se perdre. Merci \u00e0 toutes et tous pour cette formidable journ\u00e9e qui est grav\u00e9e dans ma m\u00e9moire !<\/p>\n

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