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Construction d’une cantine scolaire au Laos

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Construction d’une cantine scolaire à Vang Khon

Le projet, que l’association Restaurants sans frontières a financé avec un budget de 10 200 €, a été mené par l’association Sourires d’Enfants pour construire une cantine dans l’école de Vang Khon et dans trois autres villages. Entre décembre 2023 et mars 2024, l’équipe a organisé des réunions d’information pour sensibiliser les familles, principalement des communautés de chasseurs-cueilleurs, sur l’importance d’un repas équilibré et le fonctionnement de la cantine. Bien que la construction, prévue initialement pour le premier semestre 2024, ait pris du retard en raison de formalités administratives, l’équipe l’a achevée à temps pour la rentrée scolaire de septembre.

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Chaque cantine inclut une cuisine équipée et un réfectoire semi-ouvert où les enfants mangent sur des nattes. Des parents bénévoles, organisés en équipes de 4 à 5 personnes par jour, préparent les repas. L’équipe a offert des formations sur la cuisine et la nutrition aux bénévoles pour garantir l’équilibre alimentaire et l’hygiène. Les parents apportent du riz, et l’association Sourire d’Enfants fournit les autres aliments jusqu’à ce que des activités génératrices de revenus rendent la cantine autonome.
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Le projet comprend aussi l’installation de rampes d’eau devant les écoles pour promouvoir l’hygiène, permettant aux enfants de se laver les mains et les dents régulièrement, avec des activités ludiques pour intégrer ces pratiques. De plus, l’équipe a implanté des jardins potagers dans les écoles, gérés par les élèves et enseignants avec l’aide de parents volontaires. Bien que des inondations aient endommagé les plantations initiales, l’équipe a repris les efforts après la rentrée, obtenant des résultats encourageants. Ces jardins soutiennent l’autonomie des cantines en fournissant des légumes frais.

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L’équipe a également installé des poulaillers dans chaque école, assurant un apport régulier d’œufs pour diversifier l’alimentation des enfants.

Achevé en novembre 2024, ce projet a renforcé la sécurité alimentaire et l’autonomie des écoles tout en inculquant des pratiques d’hygiène essentielles aux enfants.
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novembre 16, 2024
Création d’une cuisine pour 170 enfants à Antsirabé
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Madagascar : création d’une cuisine, d’un potager et d’un puit à Antsirabé
À Madagascar en collaboration avec l’association « Scolarisation Madagascar » et Antenna France, nous avons contribué à la création d’une cuisine par transformation complète d’un bâtiment vétuste (ancien dépôt de matériel, de 32 m²). Cette cuisine permet à 170 enfants du quartier Ivohitra à Antsirabé de prendre un repas quotidien à l’école.

Cette nouvelle école primaire de 7 classes, du pré-scolaire au CM2 baptisée Fanantenana (“Espoir”, en Malgache), bénéficie à présent d’une cuisine composée de 5 réchauds grands modèles biologiques, d’un bassin lavoir, de tables de travail et d’un îlot central de travail.

L’association Restaurant Sans Frontières a contribué également à la construction d’un puit et la création d’un jardin potager sur une parcelle attenante. Une formation en agriculture pédagogique et en hygiène et nutrition a été financée afin de pérénniser le fonctionnement de la cuisine.

La cuisine de l’école assure la préparation de 250 repas par semaine, grâce à la collaboration régulière avec l’Office de Nutrition qui aide à identifier le public cible et soutient l’équipe. Les foyers à bois ont prouvé leur efficacité, et bien que quelques aménagements mineurs soient prévus, comme l’installation de marches pour faciliter le levage des marmites et la pose de carrelage supplémentaire, ceux-ci seront rapidement pris en charge par Scolarisation Madagascar.

Le jardin potager continue d’être activement entretenu par le jardinier, produisant des légumes utilisés dans les repas des enfants. Des fleurs et arbustes ont été plantés dans la cour, et l’entretien utilise des techniques écoresponsables, incluant l’usage d’engrais naturels et la rotation des cultures.

Le puits a été creusé plus profondément qu’initialement prévu afin d’être opérationnel même en période sèche. L’installation solaire et le système de filtration d’eau fonctionnent et le puit offre une réserve d’eau suffisante pour les besoins de la cuisine, l’entretien et l’hygiène des enfants.

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novembre 16, 2024
Équipement de la cuisine de l’école secondaire de Chernihiv
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Équipement de la cuisine de l’école secondaire de Chernihiv
L’équipement en matériel de cuisine fonctionnel est crucial pour reprendre les opérations normales de l’école. Remplacer les équipements de cuisine endommagés par des dispositifs modernes permettra à l’école d’offrir des repas de haute qualité nutritive aux élèves.

En effet, située près de la frontière russe en Ukraine, l’école a subi des dommages importants lors des bombardements de 2022.

Malgré la destrcution de la cuisine, le bâtiment principal de l’école est resté intact. Il continue à fonctionner et accueille un grand nombre d’élèves. Au 15 mai 2023, l’école scolarisait 1 232 enfants, garantissant leur droit à l’éducation même en état de guerre.

Nous avons financé l’équipement en matériel de cuisine : four, mixeur, éplucheuse, lave-vaisselle… Il s’agit d’assurer le service pour des collégiens ou lycéens plus nombreux, du fait d’autres écoles détruites et pas encore reconstruites.

Merci à Legend of Podilia et Elena Fortunata de nous avoir permis de mener à bien cette mission.
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juin 13, 2024
Participation à l’équipement de la cuisine du lycée internat de Bargou
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Participation à l’équipement de la cuisine du lycée internat de Bargou en Tunisie,

en soutien à l’action de l’association Tunespoir
Nous avons financé les équipements de cuisine nécessaires à la réhabilitation de la cuisine et du réfectoire du lycée internat de Bargou. Le projet assure des conditions sûres pour la préparation et le service de 250 repas, trois fois par jour.

Tunespoir est une association qui a pour mission d’apporter une aide directe aux enfants, d’améliorer leurs conditions de vie, d’accompagner leurs familles.

Les efforts de Mme Houas ont permis de transformer une cuisine insalubre que le contrôle d’hygiène menaçait de fermer en une cuisine respectant les normes de sécurité et d’hygiène.

Le budget total des équipements de cuisine du lycée-internat est de 17.061 TND (5.060 euros), comprenant l’achat de 2 armoires réfrigérateurs de 700 litres, une grillade à gaz et une table de triage.

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juin 13, 2024
Équipement d’une cantine scolaire pour l’école primaire publique de Maharidaza
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Madagascar : équipement d’une cantine scolaire à Maharidaza
L’association locale Mada Lascars sollicite l’aide de Restaurants Sans Frontières pour équiper une cantine scolaire à l’école primaire publique de Maharidaza, Madagascar. Mada Lascars mène diverses actions pour collecter des fonds afin de fournir des repas quotidiens, des fournitures scolaires et des vêtements aux élèves.

Maharidaza est un village malgache situé à 33 km d’Antananarivo. Ses habitants vivent principalement de l’agriculture et de la production de charbon de bois.

Description du projet

Une rampe de lavabos à côté du réfectoire permettra aux enfants de se laver les mains avant les repas. Cette infrastructure renforce les mesures d’hygiène essentielles pour prévenir la prolifération des maladies.

Contexte et enjeux du projet

L’école primaire publique de Maharidaza accueille 78 enfants âgés de 3 à 11 ans. Depuis 2018, grâce à l’initiative « Un repas pour un enfant », chaque élève reçoit un repas complet quotidien. La cantine, rénovée en 2018, dispose de trois foyers pour la préparation des repas. Ce nouvel équipement de la cantine scolaire améliore les conditions d’hygiène, en particulier pour le lavage des mains avant les repas et après l’utilisation des toilettes. Cette mesure est cruciale pour éviter les maladies transmissibles et améliorer la santé globale des enfants.

Enjeux et gestion durable

L’eau, gratuite dans le village, provient d’un réservoir construit par l’association « Un repas pour un enfant ». Josoa, président de l’association, assure la gestion durable du projet en visitant l’école deux fois par an pour vérifier le bon fonctionnement des installations. Anastasia Rasoazantsahala, ancienne directrice de l’école, gère le budget mensuel alloué par l’association et consigne les dépenses dans un cahier que Josoa contrôle mensuellement.

Conditions d’exécution du projet

Le coût de la construction de la rampe de lavabos est d’environ 750 €, de l’installation à la mise en service des équipements. Avec le soutien de Restaurants Sans Frontières, Mada Lascars réalise cette infrastructure essentielle garantissant un environnement scolaire plus sûr et plus sain pour les enfants. La collaboration des bénévoles, de la direction de l’école et des partenaires promet de renforcer les conditions de vie et d’apprentissage à Maharidaza.

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juin 13, 2024
Cantine de l’école publique du centre de Dibombari reconstruite aux normes
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En collaboration avec FACP Cameroun, nous soutenons le projet de rénover et équiper la cantine scolaire de l’école primaire de Dibombari au Cameroun .
Objectifs Principaux
1. Améliorer les Infrastructures : Fournir un bâtiment approprié pour les repas des élèves et des enseignants.
2. Garantir l’Hygiène Alimentaire : Assurer que les repas sont préparés et servis dans des conditions conformes aux normes d’hygiène.
3. Réduire la Pauvreté : Encourager les familles défavorisées à envoyer leurs enfants à l’école grâce à la cantine.
4. Améliorer la Nutrition : Réduire la prévalence de l’anémie et améliorer la nutrition des enfants.
Contexte et Enjeux

L’école primaire publique de Dibombari est située dans un village rural de 3 000 habitants, à 54 km de Douala. La région souffre de l’exode rural et du manque de routes pour le transport des produits agricoles. L’école accueille actuellement 279 élèves, répartis en sections francophone et anglophone.

Budget et Financement

Le budget total est de 4 304 745 FCFA (environ 6 500 euros) pour la rénovation du bâtiment et l’équipement de la cuisine.

Objectifs Secondaires
- Offrir un repas équilibré quotidien aux élèves et enseignants.
- Améliorer la situation nutritionnelle et les performances scolaires.
- Développer l’esprit de partage chez les enfants.
Équipements de la cantine

La cantine scolaire de dibombari est équipée de congélateur – réfrigérateur, de bouteilles à gaz et plaques doubles à gaz, de marmites et divers équipements de cuisine (couteaux, cuillère, fourchette, gobelet, louche, tamis, etc.) . Impossible d’installer une cuisinière électrique, car l’électricité dans la zone est soumise à des problèmes de baisse de tension, cet équipement est remplacé par un système en bois de chauffage.

Rénover et équiper la cantine scolaire de Diombari contribue significativement à améliorer les conditions de vie et d’apprentissage des élèves de l’école de Dibombari, tout en renforçant le lien entre l’éducation et la santé.

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juin 13, 2024
En soutien à l’École Truong Xuan A : rénovation de la cantine
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Soutien à l’école Truong Xuan A : un projet de rénovation et d’extension de la cantine

L’association Restaurants Sans Frontières est fière d’annoncer son engagement dans un projet ambitieux de rénovation, d’extension et d’équipement de la cantine scolaire de l’école primaire Trường Xuân A, située à Trường Xuân A, dans le district Thới Lai, à 40 km de Cần Tho, Vietnam.

Une Initiative Née d’un Besoin Urgent

Le projet, initié par l’école Trường Xuân A vise à transformer un réfectoire provisoire en une cantine moderne et sécurisée. La mission de cette initiative est de garantir des repas dans de bonnes conditions d’hygiéne aux 135 élèves demi-pensionnaires. La capacité d’accueil est prévue pour une augmentation future du nombre d’élèves.

Objectifs du Projet
- Rénovation et Extension: La transformation d’un espace vétuste en un réfectoire conforme aux normes de sécurité alimentaire.
- Éducation Nutritionnelle: Utiliser le réfectoire comme un lieu d’apprentissage pour inculquer des habitudes alimentaires saines. Transmettre des comportements hygiéniques aux élèves.
- Lieu de Convivialité: Faire de la cantine un espace de rencontre et d’échanges pour les élèves.
Actions et Financement

Le soutien de l’association est essentiel pour concrétiser ce projet. Les enseignants et les parents d’élèves se sont également engagés à contribuer par des travaux manuels aux côtés des constructeurs.

Équipement et Aménagement

Le projet comprend l’achat de nouveaux équipements de cuisine essentiels et l’aménagement d’un potager scolaire pour la production de légumes. Cela non seulement enrichira les repas des élèves, mais servira également d’outil pédagogique pour les cours de biologie.

Gestion Durable

La durabilité du projet repose sur une gestion efficace des coûts de fonctionnement, couverts par les cotisations des élèves et les contributions des parents. Un comité de gestion, déjà en place, veillera à la pérennité de la cantine.

Budget et Durée

Le budget total du projet est de 224.620.000 VND soit environ 10 000 euros entièrement financé par RSF. Les travaux ont duré 30 jours, avec une livraison finale prête à l’usage.

Implication de la Communauté

La réalisation de ce projet est une véritable collaboration entre la direction de l’école, les enseignants, les parents et l’association. Ensemble, nous travaillons pour offrir un environnement sain et éducatif aux enfants de Trường Xuân A.

Jean-Maurice Vergnaud, Président déclare : « Ce projet incarne parfaitement notre mission de soutien aux communautés en améliorant les conditions de vie et d’apprentissage des enfants. Nous sommes ravis de participer à cette initiative qui aura un impact durable sur la santé et l’éducation des élèves de Trường Xuân A. »
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juin 13, 2024
Un réfectoire pour 150 enfants de l’école maternelle d’Ankadikely Ilafy

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Madagascar – Un réfectoire pour 150 enfants d’une école maternelle de la commune rurale d’Ankadikely Ilafy

Une grande joie pour nous de visionner ces images de la fête d’inauguration du réfectoire de l’école maternelle solidaire Aïna Antanandrano que nous venons de recevoir de notre partenaire Aïna Enfance et Avenir et sa présidente Nataly Charbonnier.

« Aïna » signifie « la vie », « le souffle de vie » en malgache. Aïna, Enfance & Avenir intervient depuis 2005 à Madagascar, l’un des pays les plus pauvres de la planète, auprès d’une population extrêmement démunie : les enfants des rues, abandonnés, orphelins, ou enfants en danger. Pour plus d’information : ainaenfance.org

Que ce merci adressé à Restaurants Sans Frontières soit ici relayé à tous les généreux contributeurs mobilisés dans la campagne Printemps Engagé 2023 formidablement orchestrée par notre ami Paul Fédèle. C’est grâce à vous que nous avons pu envisager ce projet et nous y engager !

[/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row _builder_version= »4.16″ background_size= »initial » background_position= »top_left » background_repeat= »repeat » custom_padding= »27px|0px|0px|0px|false|false » global_colors_info= »{} »][et_pb_column type= »4_4″ _builder_version= »4.16″ custom_padding= »||| » global_colors_info= »{} » custom_padding__hover= »||| »][et_pb_text _builder_version= »4.23″ global_colors_info= »{} »]

Inauguration du réféctoire par Nataly Charbonnier présidente de l’association Aïna Enfance et Avenir

[/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row _builder_version= »4.24.2″ _module_preset= »default » global_colors_info= »{} »][et_pb_column type= »4_4″ _builder_version= »4.24.2″ _module_preset= »default » global_colors_info= »{} »][et_pb_text _builder_version= »4.24.2″ _module_preset= »default » hover_enabled= »0″ global_colors_info= »{} » sticky_enabled= »0″]Nous sommes ravis de partager avec vous les images de l’inauguration du réfectoire de l’école maternelle Aïna Antanandrano, rendue possible grâce à la générosité des donateurs mobilisés lors de la campagne Printemps Engagé 2023. Ce réfectoire symbolise la solidarité et l’espoir en offrant un lieu chaleureux et sécurisé où 150 enfants défavorisés peuvent prendre leurs repas. L’inauguration, présidée par Nataly Charbonnier, a été un moment empreint de joie et de fierté. Nous remercions sincèrement l’association Aïna Enfance et Avenir pour leur dévouement au profit des enfants malgaches. Ensemble, soutenons ces enfants pour construire un meilleur avenir.[/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][/et_pb_section]

novembre 1, 2023
Le jardin d’enfants de Hoa Mai – Thuan Hanh

[et_pb_section fb_built= »1″ _builder_version= »4.16″ global_colors_info= »{} »][et_pb_row _builder_version= »4.21.0″ background_size= »initial » background_position= »top_left » background_repeat= »repeat » custom_padding= »27px|0px|0px|0px|false|false » global_colors_info= »{} »][et_pb_column type= »4_4″ _builder_version= »4.16″ custom_padding= »||| » global_colors_info= »{} » custom_padding__hover= »||| »][et_pb_text _builder_version= »4.21.0″ hover_enabled= »0″ global_colors_info= »{} » sticky_enabled= »0″]

Le jardin d’enfants de Hoa Mai se trouve dans la commune de Thuan Hanh, située près de la frontière avec le Royaume du Cambodge, à environ 230 km de Hô Chi Minh-Ville.

Cette école en semi-internat accueille 350 enfants au total, elle est divisée en 7 branches couvrant le territoire au plus près des communautés, la branche « Hoa Mai – Thuan Loi » dispose de 2 salles de classe et jusqu’à présent les enfants prennaient leur repas dans des conditions rudimentaires sans matériels adéquats ni conditions d’hygiènes correctes.

Restaurants sans frontières a financé la construction d’un bâtiment de 40 m2 divisé en 2 parties, 28 m2 de réfectoire et 12 m2 de cuisine, ainsi que les systèmes d’alimentation et raccordements en eau et l’installation de système d’éclairage et de ventilation.

En complément des équipements de cantine, nous avons acheté le mobilier nécessaire à la prise des repas et nous avons financé la création d’un jardin potager de 400 m2 et l’achat de semences.

Ce projet et un autre que nous avons dans le district de Can Tho, Delta du Mekong, portent à 10 le nombre de cantines scolaires que Restaurants Sans Frontières aura permis de construire au Vietnam depuis 2007.

Nous avons la chance de pouvoir nous appuyer sur l’excellente connaissance du terrain de notre déléguée Mme Thât Peel Nguyen, qui nous assure un suivi attentif et proche de nos opérations locales.

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mai 31, 2023
Opération Printemps Engagé 2023

[et_pb_section fb_built= »1″ _builder_version= »4.16″ global_colors_info= »{} »][et_pb_row _builder_version= »4.16″ background_size= »initial » background_position= »top_left » background_repeat= »repeat » global_colors_info= »{} »][et_pb_column type= »4_4″ _builder_version= »4.16″ custom_padding= »||| » global_colors_info= »{} » custom_padding__hover= »||| »][et_pb_text _builder_version= »4.21.0″ hover_enabled= »0″ global_colors_info= »{} » sticky_enabled= »0″]Grâce à la générosité des partenaires de l’opération caritative Printemps Engagé et aux restaurateurs et acteurs du food service, l’équipe de France Snacking a remis un chèque de 62 000 euros à l’association Restaurants Sans Frontières.

Cette initiative humanitaire, lancée sous l’impulsion de Paul Fédèle avec le soutien de la société Heoh, de RX, le Leaders Club, le Snarr et de la Feb a connu un grand succès avec près de 62 000 euros de dons ou de promesses de dons.

Lors du salon Sandwich & Snack Show à Paris, l’équipe de rédaction a remis le chèque au président de l’association Jean-Maurice Vergnaud. Plusieurs donateurs étaient présents lors de la remise du chèque, dont Taobento et METRO, qui ont exprimé leur engagement envers cette cause.

Plus de trente enseignes et fournisseurs ont contribué en faisant des dons directs ou en permettant aux clients d’arrondir leur addition à l’euro supérieur, la différence étant reversée à l’association. Parmi les donateurs, on retrouve Feuillette, les boulangeries Mamatte, Columbus Café & Co, Dubble, Carl’s Jr., Class’croute, Brands Baker, Exki, La Famille, Salad&Co, le groupe Delineo, Maison Bécam, Picto, Quick, les boulangeries Marie Blachère, Vincent Mourre, Coté Sushi, Pokawa, Tout&Bon, Wasabi, ainsi que METRO, Transgourmet, RX, le Snarr, la Feb, le Leaders Club et SFEditions/SFPEvents (France Snacking-Honoré Le Mag).

https://www.snacking.fr/actualites/6487-Printemps-Engage-Un-cheque-de-62/[/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][/et_pb_section]

mai 16, 2023